Cataplana de miso CHATKA Cangrejo Real y ñoqui coreano.

Recetas, Recetas (Área Chef)

Cataplana de miso CHATKA Cangrejo Real y ñoqui coreano.
Receta creada por el Chef Hugo Muñoz del Restaurante Ugo Chan de Madrid. Hugo Muñoz posee una Estrella Michelin, su cocina japonesa con lazos a la internacional de temporada muestra la diversidad gastronómica gastronómica de este gran chef. La receta de su Cataplana nos lleva a la cocina más tradicional de Portugal con la interpretación del chef del plato más famoso del Algarve con CHATKA Cangrejo Real como protagonista de su creación.

NINGYOYAKI de Cangrejo Real CHATKA.

Recetas, Recetas (Área Chef)

Receta creada por el Chef Samuel Naveira del Restaurante MU.NA. Samuel Naveira posee una Estrella Michelin, su cocina está basada en el territorio y con una amplia visión internacional. Su actual menú de influencia japonesa incorpora creaciones de gran sensibilidad y sabor muy cuidado con la carne de CHATKA Cangrejo Real como es el caso de esta singular receta.

Tartar de tomate y CHATKA Cangrejo Real

Recetas, Recetas (Área Chef)

PRODUCTO: Carne de Cangrejo Real CHATKA desmigada y ultracongelada, o Carne de Cangrejo Real en conserva tradicional o conserva cristal. Receta creada por el Chef Samuel Naveira del Restaurante MU.NA. Samuel Naveira posee una Estrella Michelin, su cocina está basada en el territorio y con una amplia visión internacional. Su receta aporta la una visión muy singular de la alta cocina con la carne…

Gyoza de CHATKA Cangrejo Real, caldo gallego y kale frito.

Recetas, Recetas (Área Chef)

PRODUCTO: Carne de Cangrejo Real CHATKA desmigada y ultracongelada, o Carne de Cangrejo Real en conserva tradicional o conserva cristal. Receta creada por el Chef Hugo Muñoz del Restaurante Ugo Chan de Madrid. Hugo Muñoz posee una Estrella Michelin, su cocina japonesa con lazos a la internacional de temporada muestra la riqueza gastronómica de su proyecto personal. Su receta aporta la creatividad con…