El pasado 26 de julio el restaurante gastronómico Marconi de Mercat del chef José Antonio Sánchez inauguraba la temporada de sus noches de verano en su imponente terraza en la ciudad de Alicante. En esta edición tan especial quiso organizar una cena muy exclusiva que elaboró con CHATKA Cangrejo Real como protagonista, os contamos como fue la experiencia.
Es uno de los lugares más deseados de la isla de Ibiza, Jondal, cada mesa está muy cotizada así que conseguir una es realmente complicado, su carta refleja toda la excelencia del producto que el chef y empresario Rafa Zafra selecciona.
El próximo 26 de julio a las 21:00 h. el chef José Antonio Sánchez realizará en Marconi de Mercat, en única cena, el MENÚ CHATKA, elaborado con el auténtico y deseado CHATKA Cangrejo Real como protagonista.
El chef Óscar Molina, del restaurante La Gaia* de Ibiza ha firmado con CHATKA Cangrejo Real un acuerdo de imagen que permitirá descubrir las técnicas de cocina de este gran chef, que alcanzó la primera Estrella MICHELIN otorgada en un hotel de lujo en Ibiza, aplicadas en recetas donde CHATKA Cangrejo Real será el producto…
Después de un profundo cambio de imagen y contenido la nueva web de CHATKA Cangrejo Real ha presentado su nueva estructura que nace con importantes novedades,
CHATKA Cangrejo Real ha firmado un acuerdo de imagen con el reconocido chef e Itamae español David Arauz que posee una estrella MICHELIN en su restaurante Zuara de Madrid. El acuerdo con el chef permitirá descubrir su cocina más personal aplicada a CHATKA Cangrejo Real, David es uno de los cocineros más conocidos en España…
El 14 de mayo CHATKA compartió en Ibiza, junto a algunas de las Estrellas de la cocina mundial que suman 14 Estrellas MICHELIN, la gran fiesta de OKU `Party with the Chefs Carnival Jungle´.
PRODUCTO: Clúster de Cangrejo Real CHATKA crudo congelado, en sus presentaciones con caparazón y pelado.
Receta creada por el Chef David Arauz del Restaurante Zuara* de Madrid. David Arauz posee una Estrella Michelin y es uno de los chefs pioneros de la cocina japonesa en España.
Una receta de alta cocina donde el chef David Arauz fusiona cocinas asiáticas y occidentales para dar como resultado la máxima expresión del sabor del Cangrejo Real CHATKA.
PRODUCTO: CHATKA Cangrejo Real 60% Patas, conserva 150 g, 90 g 0 65 g.
Receta creada por el Chef Óscar Molina del Restaurante La Gaia* de Ibiza.
Óscar Molina posee una Estrella Michelin, su cocina mediterránea muestra la riqueza gastronómica de la isla blanca. Su receta aporta una nueva visión de la alta cocina con la carne de CHATKA Cangrejo Real.
PRODUCTO: Clúster de Cangrejo Real CHATKA crudo o cocido, en sus presentaciones con caparazón y pelado.
Receta creada por el Chef David Arauz del Restaurante Zuara* de Madrid. David Arauz posee una Estrella Michelin y es uno de los chefs pioneros de la cocina japonesa en España.
En esta receta encontramos la esencia pura del Cangrejo Real CHATKA con notas cítricas, un plato muy refrescante para consumir todo el año.