Royal de CHATKA Cangrejo Real.

PRODUCTO: Clúster de Cangrejo Real CHATKA crudo congelado, o Patas en conserva tradicional o conserva cristal Receta creada por el Chef Óscar Molina del Restaurante La Gaia* de Ibiza. Óscar Molina posee una Estrella Michelin, su cocina mediterránea muestra la riqueza gastronómica de la isla blanca. Su receta aporta una nueva visión de la alta cocina con la carne de CHATKA…

CHATKA Cangrejo Real con mayonesa de yuzu, aceite verde de eneldo, menta y guacamole.

PRODUCTO: Clúster de Cangrejo Real CHATKA crudo o cocido, en sus presentaciones con caparazón y pelado.
Receta creada por el Chef David Arauz del Restaurante Zuara* de Madrid. David Arauz posee una Estrella Michelin y es uno de los chefs pioneros de la cocina japonesa en España.
En esta receta encontramos la esencia pura del Cangrejo Real CHATKA con notas cítricas, un plato muy refrescante para consumir todo el año.

Brioche de CHATKA Cangrejo Real con salsa tartara, semillas de mostaza y pepinillo.

Brioche de CHATKA Cangrejo Real con salasa tartara, semillas de mostaza y pepinillo.
Receta creada por el Chef Óscar Molina del Restaurante La Gaia* de Ibiza.

Óscar Molina posee una Estrella Michelin, su cocina mediterránea muestra la riqueza gastronómica de la isla blanca. Su receta aporta una nueva visión de la alta cocina con la carne de CHATKA Cangrejo Real.

Aliño `María José´ para CHATKA Cangrejo Real.

PRODUCTO: Conserva tradicional o cristal, cocido al natural 100% pata de Cangrejo Real CHATKA 90 g.
Receta creada por el Chef David Arauz del Restaurante Zuara* de Madrid. David Arauz posee una Estrella Michelin y es uno de los chefs pioneros de la cocina japonesa en España.
Esta preparación está pensada para profesionales, tanto para las barras de bares como para incrementar las referencias de la carta, una elaboración perfecta para compartir.

Aliño para CHATKA Cangrejo Real.

PRODUCTO: Conserva tradicional o cristal, cocido al natural 60% Pata de Cangrejo Real CHATKA 90g.

Receta creada por el Chef David Arauz del Restaurante Zuara* de Madrid. David Arauz posee una Estrella Michelin y es uno de los chefs pioneros de la cocina japonesa en España.

Esta preparación está pensada para profesionales, tanto para las barras de bares como para incrementar las referencias de la carta, una elaboración perfecta para compartir.