Royal de CHATKA Cangrejo Real.

PRODUCTO: Clúster de Cangrejo Real CHATKA crudo congelado, o Patas en conserva tradicional o conserva cristal

Receta creada por el Chef Óscar Molina del Restaurante La Gaia* de Ibiza. Óscar Molina posee una Estrella Michelin, su cocina mediterránea muestra la riqueza gastronómica de la isla blanca. Su receta aporta una nueva visión de la alta cocina con la carne de CHATKA Cangrejo Real.

CHATKA en Salón Gourmets 2024

Del 22 al 25 de abril, CHATKA fue uno de los expositores de la 37ª edición del Salón Gourmets, pudiendo mostrar todas las opciones comerciales de su Cangrejo Real a los 106.923 visitantes profesionales que visitaron la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa.

CHATKA Cangrejo Real a la Mantequilla Negra con Caviar.

PRODUCTO: Clúster de Cangrejo Real CHATKA crudo congelado, en sus presentaciones con caparazón y pelado.
Receta creada por el Chef David Arauz del Restaurante Zuara* de Madrid. David Arauz posee una Estrella Michelin y es uno de los chefs pioneros de la cocina japonesa en España.

Una receta de alta cocina donde el chef David Arauz fusiona cocinas asiáticas y occidentales para dar como resultado la máxima expresión del sabor del Cangrejo Real CHATKA.

Ensalada de CHATKA Cangrejo Real

PRODUCTO:  CHATKA Cangrejo Real 60% Patas, conserva 150 g, 90 g 0 65 g.

Receta creada por el Chef Óscar Molina del Restaurante La Gaia* de Ibiza.

Óscar Molina posee una Estrella Michelin, su cocina mediterránea muestra la riqueza gastronómica de la isla blanca. Su receta aporta una nueva visión de la alta cocina con la carne de CHATKA Cangrejo Real.

CHATKA Cangrejo Real con mayonesa de yuzu, aceite verde de eneldo, menta y guacamole.

PRODUCTO: Clúster de Cangrejo Real CHATKA crudo o cocido, en sus presentaciones con caparazón y pelado.
Receta creada por el Chef David Arauz del Restaurante Zuara* de Madrid. David Arauz posee una Estrella Michelin y es uno de los chefs pioneros de la cocina japonesa en España.
En esta receta encontramos la esencia pura del Cangrejo Real CHATKA con notas cítricas, un plato muy refrescante para consumir todo el año.

Brioche de CHATKA Cangrejo Real con salsa tartara, semillas de mostaza y pepinillo.

PRODUCTO:  CHATKA Cangrejo Real 100% Carne, conserva tradicional 150 g, 90 g 0 65 g. Conserva cristal 150 g.

Receta creada por el Chef Óscar Molina del Restaurante La Gaia* de Ibiza.

Óscar Molina posee una Estrella Michelin, su cocina mediterránea muestra la riqueza gastronómica de la isla blanca. Su receta aporta una nueva visión de la alta cocina con la carne de CHATKA Cangrejo Real.

Gribiche para CHATKA Cangrejo Real.

PRODUCTO: Conserva Cristal, cocido al natural 100% Pata de Cangrejo Real CHATKA  250g.

Receta creada por el Chef David Arauz del Restaurante Zuara* de Madrid. David Arauz posee una Estrella Michelin y es uno de los chefs pioneros de la cocina japonesa en España.

Receta basada en una popular salsa francesa que acompaña con equilibrio la apreciada carne de pata de CHATKA Cangrejo Real exaltando su sabor.

CHATKA Cangrejo Real frito con espuma de utshume.

PRODUCTO: Clúster de Cangrejo Real CHATKA crudo congelado, o Patas en conserva tradicional o conserva cristal
Receta creada por el Chef Óscar Molina del Restaurante La Gaia* de Ibiza. Óscar Molina posee una Estrella Michelin, su cocina mediterránea muestra la riqueza gastronómica de la isla blanca. Su receta aporta una nueva visión de la alta cocina con la carne de CHATKA Cangrejo Real.