CHATKA formo parte de la Semifinal del que está considerado como el más reconocido concurso de cocina profesional de Europa.
Los más de 200 invitados a la entrega de premios de esta semifinal pudieron ver y disfrutar del sabor del auténtico Cangrejo Real CHATKA.
Los chefs de Tunateca Balfegó (Barcelona) crearon diferentes platos incluido un tartar donde la carne desmigada de CHATKA se unía en un tartar de lomo de Atún Rojo Balfegó con notas asiáticas.
El chef Julio Pizarro, del restaurante Pizarro Fine Dining de Groß-Gerau, resultó ganador en esta competición, será uno de los ocho finalistas de la VII edición del Concurso Internacional de Gastronomía Chef Balfegó que se celebrará en Madrid el próximo 28 de octubre, donde también estará presente CHATKA.
La semifinal alemana se celebró en el BMW Welt EssZimmer by Käfer, de Múnich, y en ella participaron seis chefs de aquel país. El jurado, que destacó el alto nivel de todos los participantes, estuvo compuesto por tres prestigiosos chefs alemanes: Tohru Nakamura, de Tohru in der Schreiberei** (Múnich); The Duc Ngo, del restaurante Le Duc Berlin (Berlín), y Christian Sturm-Willms, de Yunico* (Bonn).
Junto a Julio han competido en la semifinal de Alemania: Jay Lee, del restaurante Junsui (Meerbusch); Josef Weig, del restaurante Storstad* (Regensburg); Marvin Böhm, del restaurante Aqua*** (Wolfsburg); Maximilian Hühnergarth, de Barra Berlin (Berlín), y Sascha Kurgan, de Skykitchen Berlin* (Berlín).
La final de Chef Balfegó se celebrará el próximo 28 de octubre en la escuela de cocina Le Cordon Bleu de Madrid, y ya cuenta con los siguientes finalistas: Cristóbal Muñoz, Ambivium* (Peñafiel, Valladolid); Lander Cornago, Arzak*** (San Sebastián); Pablo Zuazu, Via Veneto* (Barcelona); Paula Gutiérrez, Víctor Gutiérrez* (Salamanca); Rui Silva, del Euskalduna Studio* (Oporto, Portugal); Brandon de Bruin, De Kromme Dissel* (Heelsum, Holanda); Leonardo Viola, de A-Spurcacciuna (Savona, Italia), y Julio Pizarro, como representante alemán.
