Cataplana de miso CHATKA Cangrejo Real y ñoqui coreano.
Cataplana de miso CHATKA Cangrejo Real y ñoqui coreano.
Receta creada por el Chef Hugo Muñoz del Restaurante Ugo Chan de Madrid. Hugo Muñoz posee una Estrella Michelin, su cocina japonesa con lazos a la internacional de temporada muestra la diversidad gastronómica gastronómica de este gran chef. La receta de su Cataplana nos lleva a la cocina más tradicional de Portugal con la interpretación del chef del plato más famoso del Algarve con CHATKA Cangrejo Real como protagonista de su creación.